외식창업 썸네일형 리스트형 외식 자영업 시작 전 마음 가짐에 대한 생각 안녕하세요. 저는 현재 10년 이상 프랜차이즈 업에서 종사하고 있는 사람으로서, 자영업을 시작하는 분들께 조금이나마 도움이 되고자 글을 작성하고자 합니다. 현재 대한민국은 외식 자영업 레드오션으로 많은 분들이 이 일에 종사하고 있거나, 시작하고자 준비하고 있을 것입니다. 외식 자영업을 통해 성공을 이룬 사람도 있지만 많은 분들은 차가운 시장 환경의 벽에 부딪혀 시작과 함께 실패를 먼저 접하는 경우가 많습니다. 성공을 하는 이유는 무엇이고 실패를 하는 이유는 무엇일까요? 성공하는 가게는 왜? 무엇 때문에? 그 뾰족한 이유를 찾는 데는 많은 어려움이 있습니다. 음식 맛은 보통인데도 손님이 많거나, 서비스가 그렇게 좋지 않은데 장사가 잘되거나, 명확한 이유를 못 찾는데 잘되는 경우가 많습니다. 저는 아직도 이.. 더보기 자영업 대행수수료VS배달앱수수료 안녕하세요 오늘 주제는 배달관련 수수료에 대한 부분으로 이야기 하겠습니다. 외식 시장은 불가 몇 년 사이 '배달플랫폼'의 도입으로 시장이 빠르게 변화하고 있는데요 빠른 변화에 대응하면서 변화에 맞춰가는 분들이 계시기도 하고, 빠른 변화에 대응하지 못하는 분들도 계실 거라 봅니다. 배달시장은 불가 몇년사이 사업 매출은 '조'단위가 넘어가고 있지요. 배달시장의 확대는 '배달앱' 플랫폼 서비스 제공 및 '배달대행'이라는 신사업의 확장이 만들어낸 새로운 '매출 발생의 실크로드'로 볼 수 있을 것 같습니다. 그전까지는 배달 브랜드 / 내식 브랜드로 명확한 구분이 있었지만, 이제는 구분을 허물고 모두 혼합되어 있는 시장의 모습입니다. 그러나 배달시장의 확대는 마냥 좋은 시선으로 볼 수는 없습니다. 바로 배달앱 최대.. 더보기 이전 1 2 다음
